|
|
Gegrilleerde Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 (zalm)Forellen, zout en peper, citroensap, verse tijm en oregano (takjes), olijfolie, citoen (in partjes)
Voorbereiding:
Stook de barbeque. Maak de vissen schoon, spoel ze af en dep ze droog.
Bereidingswijze:
Bestrooi de buikholtes met peper en zout, besprenkel ze met citroensap en vul met takjes tijm en oregano. Maak aan iedere kant van de vis drie schuine inkeepingen met een scherp mes. De kolen zijn nu wit en het rooster wordt ingesmeerd met olie. Leg de vissen op het rooster en besprenkel deze met olijfolie en citroensap. Rooster de vissen aan beide kanten bruin en knapperig. Dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten per kant.
|
|
|